OLIO EVO RUFOLO “SAECULUM” MONOCULTIVAR CARPELLESE – Bag in Box 3 LT
Regione: Campania
Zona di produzione: Alto Sele
Altitudine: 300/350 m. s.l.m.
Varietà di olive: CARPELLESE AL 100%
Metodo di raccolta: Scuotitore Meccanico
Periodo di raccolta: Ottobre – Novembre
Anno di produzione: 2022
Sistema di molitura / estrazione: Ciclo continuo a freddo
L’olio extra vergine di Oliva “SAECULUM” ottenuto esclusivamente dalle nostre olive secolari di varietà 100% CARPELLESE.
Una cultivar originaria della regione Campania diffusa tra le provincie di Salerno e Avellino nella zona dell’Alto Sele.
L’olio presenta un colore giallo dorato dal fruttato medio con sentori di mela verde, mandorle e nocciola.
Al palato presenta un buon equilibrio tra amaro e piccante, un olio particolarmente elegante delicato e dal profumo intenso.
Abbinamento:
“Saeculum” esprime il suo massimo carattere sui prodotti a crudo, ricette a base di pesce e verdure.
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